忌廉菠菜雞肉帶子長通粉

因為老公要求唔好咁濃白汁味，話好漏喎，所以無用牛油; 無落芝士，好彩煮左出黎一樣咁好味 ^^

忌廉菠菜雞肉帶子長通粉亂咁黎的做法:
長通粉一包 (500g)雞肶扒一塊帶子 5 隻

洋蔥一個 (細)淡忌廉 250ml水 250ml雞精 1/2粒菠菜十二兩蒜蓉一粒
1. 長通粉跟包裝上的建議時間煮 (減少1min)2. 菠菜煮熟後渣乾水後切碎3. 洋蔥切絲4. 雞肶肉去肥膏後切件, 以少許鹽及胡椒粉略醃5. 帶子切粗粒加少許胡椒粉略醃6. 用橄欖油煎帶子至少許金黃色盛起備用7. 原鑊再加橄欖油爆香蒜蓉及洋蔥絲後加入雞肉8. 炒至雞肉八成熟後, 加水. 淡忌廉及雞精, 水滾後調味 (鹽及黑胡椒)9. 試o岩味就加入帶子及菠菜碎, 再試味 (以個人喜好調味) 10. 最後加入長通粉兜勻, 搞掂!