要止咳呀 ~ 冰糖川貝燉雪梨

咳咳咳~~~~老公仲係咳唔停，決定買川貝燉雪梨比佢食，放工去藥材舖買川貝，嘩！！！！真係食米唔知米貴，居然要 $100 一兩。咁我就買左 2 錢，請叔叔幫我磨成粉末，一細包真係細到好易吹走.....唉！

食落先知原來 2 錢川貝係唔夠，所以最好都係用夠 3 錢，不過怕苦的話用 2 錢就真係 good 呀，因為唔苦架！但就功效當然會無咁好啦......

材料：(燉完有 4 碗咁多架)
雪梨 2 個

川貝母 3錢 (磨成粉末)
冰糖適量 (今次用左 "手指公第一節" 咁上下大細，3粒)
水 2飯碗

做法：
1. 雪梨要用呢種，去皮及去芯，切件備用
(我想出味 d ，所以將個梨一開八)

2. 川貝粉末最好先用水開稀
(2飯碗水的份量以內取少許水)

3. 將所有材料放入燉盅內，隔水燉，先大火燉 15 分鐘，再改細火燉 45 分鐘即成。