一蘭拉麵

今日二家姐打電話比我，話今晚爸爸媽媽要去食國慶飯喎，所以得佢一個人，叫我陪佢喎，ｏｋ！咁我就決定拋底老公，約埋大家姐一齊 dinner。食乜好？就去一路都想試的一蘭拉麵啦，放工即刻去排隊！

天然豚骨拉麵專門店一蘭  ICHIRAN：

銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖

韓式炒粉絲

買左包韓國粉絲好耐架喇，一路都搵唔到好o既食譜，直到朋友仔整左覺得好正，一於跟風！:)

食譜 from：Happy Day!! 韓式炒粉絲

材料：

韓國粉絲一包（300g）

椰菜半個切條

甘荀一條刨絲 [圖１]

茶碗蒸

材料：

雞蛋 2

柴魚高湯 200ml

鹽 適量

*蝦 2隻 (挑腸)

海鮮豆腐羹

材料：

清雞湯 250ml

水 500ml

豆腐 1磚 (切粒)

比番個街市我~~~

超強颱風「天兔」威力強勁，8號風球維持左14個多小時之後改發3號，無幾耐所有風球除下，lunch 外賣選擇唔多，得好少舖頭開。放工去街市買菜，得一檔。想買豆腐，豆腐檔無開；去惠康買啦，無晒，即刻去香港仔百佳，嘩！居然得番一盒，算係不幸中之大幸，咁都比我買到。唉，好憎打風，呢 d 風假我唔想要，比番個正常街市我呀~~~~~

尋晚已經想食湯羹，不過打風無煮到，呢個「海鮮豆腐羹」我覺得最緊要有蝦先好味道，其餘材料無所謂。另外「茶碗蒸」係一路都想試整，終於的起心肝試，因為煮湯羹材料都可以整茶碗蒸，於是決定一試。仲要整多個肉比老公，真係求其架咋，求其炒左個「ＸＯ醬荷蘭豆炒瘦肉蝦仁」

韓國年糕

 

先自家製米粉:

《奶皇雞尾包》

 

麵包材料：

鮮奶 80g

蛋 10g

糖 18g

鹽 1g

香糟蠔

 

材料: 

桶蠔 , 薑3片, 蔥段隨意 , 乾蔥4粒(切片), 香糟露大半碗, 辣椒絲隨意

甜酸五柳魚

 

魚柳 (可用青衣或石斑塊)

甜酸五柳汁：
五柳菜   一小包(雜貨店有小包賣約$3一小包)
茄汁     3湯匙

腸粉

 

(1) 生油120g, 粘米粉600g, 生粉80g, 澄麵80g混和。
(2) 將1800g水慢慢撞入(1) --> 慢慢落水用手搓, 搓到變成粉團後不要落水, 搓多幾分鐘, 再將剩餘的水倒入, 期間用手不斷搞勻粉及水, 之後就會變成粉漿。

糖醋豬軟骨

 

材料：
豬軟骨   一磅
蒜頭       五粒
鎮江醋   五湯匙 (約80G)

午餐肉茄汁炒飯

休息左幾日無返工，隻腳無麻痺了，不過條腰仲有少少痛，穩陣起見都係睇多次醫生啦！醫生話脊骨應該歸位喇，不過附近 d 筋就拉傷左所以仲痛，再食藥同搽 d 藥膏，我諗星期一可以返工架喇。睇完醫生同老公食埋 lunch 就去左買少少材料今晚炒飯，都係簡單為主啦，買左一罐中 size 午餐肉罐頭炒左呢個午餐肉茄汁炒飯。拿，真係求其炒架，味道就有少少酸啦，問老公夠唔夠味，衰佬答案係：唔可以話好好食，但又唔難食！吹脹........

材料：

白飯 3碗

甘筍 半條 (切粒)

豆角 4條 (切粒)

第一次工傷

開學兩日咋，居然咁唔小心整親！暑假尾聲忙到甩碌，開學日順順利利渡過。一如以往，同工友們一齊數校簿，準備第二個上課天派比學生們。2號下晝就 call 齊工友同我一

海鮮雜菜煲

上星期食左好多肉，所以呢個星期要食番多 d 菜，等自己良心好過 d XDDD 用咩菜都係無乜所謂，用菜心、白菜仔都得，因為昨晚食剩半個椰菜同甘筍，所以我加多一細個西蘭花同煮。點知煮左成鑊菜，哈哈哈哈！

其實材料好隨意，用蝦、魷魚、魚柳……都可以，呢次用左急凍蜆肉，鮮帶子仔同蟹柳

荷蘭豆椰菜炒豬腩片

今日唔洗返奶奶度食飯，老公話簡單煮喎！去左百佳買餸，行左半個鐘都仲揸唔定主意煮咩好。最後唔覺意搵到 pack「丹麥小炒豬腩片」，一於買個椰菜、荷蘭豆同甘筍一齊炒啦！

材料：
豬腩片 1 pack (重 200g 多 d) 切件
椰菜 1/2 個 (切件)
荷蘭豆 1 pack (大約 150g) 去筋