先自家製米粉:
材料：米2杯(量杯計)(我家吃開珍珠米就用珍珠米)
洗淨之後浸8 - 12個鐘，去水瀝乾
放入攪拌機打至完全粉抹狀~
過篩2 - 3次至幼細粉末~！！
自製米粉 完成♪(2杯米可以做倒3杯米粉)
入盒放喺冰箱可以保存兩至三星期
想整韓國年糕又唔想咁麻煩的話，可以去韓國街嘅雜貨舖買"米粉"(냉동 멥쌀가루)
除左整年糕之外，米粉仲可以整韓國糕點架
到整米糕條呢Part~
材料：米粉2杯、1/2茶匙鹽、1杯熱水
將所有材料完全混合，隔水蒸25分鐘~
砧板加入少許麻油，放入蒸熟左嘅米糕~
用木棍或者樽"鐘"米糕，反覆"鐘"5-10分鐘~
米糕就會變到煙煙韌韌
搓成一個圓球~
整成長條，用刀成一半(刀身搽少少麻油防黏)
之後再碌長切條，每條約10cm長~
手搽少少麻油，每一條米糕條都沾上麻油~
除左令米糕條有麻香味之外，亦都可以防止黏埋一舊~
韓國年糕條 完成
可以點啲蜜糖就咁食~!!
唔係即刻煮食o既話可以入保鮮袋入冰箱雪住佢，到要用嘅時候先囉出嚟~
(可以保存兩至三個星期)
食譜 from:
小漫創意屋@HOME OFFICE
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