韓式炒粉絲

買左包韓國粉絲好耐架喇，一路都搵唔到好o既食譜，直到朋友仔整左覺得好正，一於跟風！:)

食譜 from：Happy Day!! 韓式炒粉絲

材料：

韓國粉絲一包（300g）

椰菜半個切條

甘荀一條刨絲 [圖１]

洋蔥一個切條 [圖２]

木耳絲小量（今次無落）

已炒過芝麻少許

冬菇數隻切條 - 呢次用鮮冬菇 [圖３]

豬柳$20切條 [圖４]

雞蛋兩隻，煎熟切粗絲 [圖５]

調味： [圖 ６]

韓國醬油6湯匙

糖6茶匙 （唔夠甜，可加多少少）

清酒1湯匙 （改用味醂）

蒜蓉粒小許 （今次用左２粒）

胡椒粉少許

1）鑊加水滾起落少少油，下粉絲煮8分鐘盛起過冷河，備用

2）鑊落油爆香豬柳盛起備用

3）鑊落油爆香洋蔥盛起備用

4）原鑊爆炒椰菜至半熟，加入木耳絲，甘荀絲炒熟，洋蔥回鑊快炒一回落粉絲炒勻落調味至收汁，上碟後洒上芝麻即成