荷蘭豆椰菜炒豬腩片

今日唔洗返奶奶度食飯，老公話簡單煮喎！去左百佳買餸，行左半個鐘都仲揸唔定主意煮咩好。最後唔覺意搵到 pack「丹麥小炒豬腩片」，一於買個椰菜、荷蘭豆同甘筍一齊炒啦！

材料：
豬腩片 1 pack (重 200g 多 d) 切件
椰菜 1/2 個 (切件)
荷蘭豆 1 pack (大約 150g) 去筋

甘筍 1/2 條 (切片)
乾蔥頭 1粒 (切片)
蒜頭 1粒 (切片)

調味料：

蠔油 1湯匙
生抽 1茶匙
魚露 1/2 茶匙
味醂 1茶匙 (可用糖代替)

生粉水：
生粉 1茶匙
水 1湯匙

做法：

1. 滾水放入荷蘭豆、甘筍片煮 1分鐘，瀝乾水備用。

2. 爆香乾蔥片及蒜片後放入腩片，炒至 7 成熟盛起。

3. 原鑊放椰菜炒熟，荷蘭豆及甘筍片回鑊兜勻，加調味料，豬腩片，加生粉水埋芡即成。(媽媽教落，最緊要試味，例如唔夠咸加魚露)